商品概要
鮮度と旨さを逃さず急速冷凍「お刺身セット」
液体急速凍結機「凍眠」にて急速冷凍し、鮮度抜群のまま、旬のものを厳選してご自宅にお届けします。
時期により内容は変わりますが、こちらで厳選した4〜5種類のお魚（約500g）を詰め合わせ。
柵の状態でお送りしますので、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。
お刺身はもちろん、どんぶりやしゃぶしゃぶ、照り焼きなど
この機会にご家庭の料理をランクアップさせてはいかがでしょうか？
■セット内容
以下の魚種から、4~5種類の旬のものをこちらで厳選してお届けします。
マダイ マダコ アコウ（キジハタ） メバル イカ オニオコゼ カレイ
ヒラメ クロダイ ウマヅラハギ マゴチ スズキなど
（お客様による魚種の指定不可）
■内容量
500g（個体差があるため、目安となります）
■重量
1セットあたり約1.5kg
■賞味期限
発送より冷凍保存にて30日間
解凍後はお早めにお召し上がりください。
■発送方法
冷凍 （クール便）
■保存方法
冷凍または冷蔵
■解凍方法
品質保持のため、パックした状態で冷蔵庫解凍または氷水解凍をおすすめします。
瀬戸内の穏やかな海で、日々水揚げされる新鮮なお魚をお届け
イカ、マダイ、メバル、キジハタ（アコウ）、スズキ、カサゴ、カレイ、タチウオ、アナゴ、ウシノシタ（ゲンチョウ）、オニオコゼ、クロダイ（チヌ）、タコ（生）、などを水揚げしています。
液体急速凍結機『凍眠』にて、高品質凍結加工した地場産鮮魚
『凍眠』について
加工食品業界の最新技術で、パックした食品を-30℃の液体アルコールで冷凍する特殊技術。
冷気に比べ、熱伝導率の高い液体アルコールを使用することにより急速冷凍が可能となり、細胞が破壊されず、ドリップの発生が少ないため、鮮度の良さが保たれます。
そのため、解凍後すぐなら刺身でも食べれるほどの驚きの鮮度や食感を味わうことができます。
また、冷凍で発送日より30日間保存できるため、お好きな時に調理が可能です。
芸南漁協（忠海・吉名）から水揚げされた鮮魚を、水産加工施設「竹原市郷土産業振興館」にて、丁寧な下処理をし、即、急速冷凍加工しています。
水揚げからタイムラグが極限まで少なく鮮魚抜群で、また、高品質凍結で限りなく生に近い凍結加工が行えます。
また、魚の獲りすぎ問題や身利用される魚を「凍眠」という仕組みで、解消しています。